零頂空萃取是一種固體液體萃取技術，當前萃取方法具有優勢，提取時間與其他萃取技術相同，提取器的設計使其能夠承受高壓，有助于提取溫度，在這樣的條件下，具有有利于萃取過程的性質，例如高擴散系數，低粘度和高溶劑強度。
有助于獲得良好的溶解過程，有利于分析物從細胞基質中解吸附，將樣品置于由不銹鋼制成的萃取器中，提取樣品一段特定的時間，接下來從細胞中除去提取物，并用新鮮溶劑沖洗細胞，當提取完成時，將所有溶劑從細胞移動到小瓶中進行分析，在收集在收集器中之前過濾提取物，因此不需要單獨的過濾步驟，已成功用于從藥用植物，食品，環境樣品等中提取分析物。
樣品在升高的溫度和壓力條件下用溶劑萃取，當萃取達到平衡時，通過用溶劑和惰性氣體快速沖洗萃取，來收集分析物。是溶劑在萃取過程中不斷更新，由于所用溶劑的體積有限，通過不斷向樣品中提供新鮮的萃取溶劑，可以更快地提取，特別是在提取大樣品時。零頂空萃取是實踐中的。
由于應用了這些特定的萃取條件，與常規萃取條件相比，所得萃取過程通常更快，除了需要的溶劑量顯著減少，當處于高溫和高壓時，溶劑的物理化學性質的變化意味著傳質速率增加，同時分析物的溶解度，增加并且溶劑表面張力和粘度降低。這些因素都會顯著提高提取率，溶劑選擇是一個至關重要的參數，不僅涉及目標分析物，使用一般的安全溶劑，如乙醇對生物活性物質進行提取。
溫度的升高有利于樣品基質中分子間力的破壞，萃取壓力也非常重要，應該足夠高以使溶劑保持液態，然而即使壓力可能對提取的樣品產生破裂作用，壓力不會對獲得的結果產生顯著影響，一旦選擇提取溫度和壓力，就必須考慮提取時間。特定樣品所需的提取時間取決于幾個參數，其中最關鍵的是提取類型，在所需的壓力和溫度條件下，在給定時間內，在這種情況下，樣品組分與已經溶解在溶劑中的那些之間的平衡。
文章來源：上海靳瀾儀器制造有限公司
