1、丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻，在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的鈣質(zhì)。
2、 丙酸鈣對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母無抑制作用。
3、丙酸鈣在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭氏陰性菌、等有效，具有的防霉、防腐性質(zhì)。
4、丙酸鈣是食品和釀造、飼料諸方面的一種新型與安全 廣譜食品及飼料用防霉劑。
5、丙酸鈣也可作為牙膏，化妝品的添加劑，起到良好的防腐作用。
包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。
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