在生活中我們經(jīng)常接觸到的粉皮都是以大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉等為原料制作出的薄片食物，作為用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，粉皮有干、濕2種，其中干的粉皮適合存放運(yùn)輸，濕粉皮則可以即刻食用，適合不同需求的人們。全自動(dòng)粉皮機(jī)廠家眾多，全自動(dòng)粉皮機(jī)生產(chǎn)步驟卻大致一樣。新型粉皮機(jī)于紅薯，馬鈴薯，木薯粉皮機(jī)械化加工，新型粉皮機(jī)采用手工原理，加工質(zhì)量于手工相仿，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量高，能耗低。不受季影響，從原料入機(jī)到干皮出機(jī)直接包裝，全自動(dòng)、全封閉、生產(chǎn)，潛心研制成功，一次性成型，自動(dòng)脫皮，無需人工扒鏇， 無下腳料，粉皮直徑大小、厚薄可任意調(diào)整。干鮮粉皮均可生產(chǎn)。
識(shí)別粉皮機(jī)好壞的辦法：檢驗(yàn)一臺(tái)粉皮機(jī)的好壞的辦法是看機(jī)器是否便于操作，以及粉皮的品質(zhì)和機(jī)器使用壽命。
粉皮機(jī)是否通過三方認(rèn)證，機(jī)器表面和生產(chǎn)的粉皮是否光滑平整，整機(jī)設(shè)計(jì)是否合理，色彩搭配是否得當(dāng)?shù)取７燮C(jī)開機(jī)運(yùn)行流暢，只有輕微鏈條傳動(dòng)摩擦聲音和散熱風(fēng)扇聲音，沒有其它雜音。一臺(tái)粉皮機(jī)成品機(jī)通常在加工裝配中，對(duì)加工件、連接點(diǎn)、材料裁剪邊沿會(huì)進(jìn)行拋光、打磨處理，觸摸有光滑感，否則就可能刮傷手；不銹鋼鍋蓋用拇指使勁摁不變形；生產(chǎn)的粉皮柔軟有彈性。
粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場(chǎng)潛在的需求較大，原料資源豐富，加工利潤相當(dāng)穩(wěn)定。長(zhǎng)期以來，這些豐富的資源都是粗放經(jīng)營，未得深加工而增值，如果加工成新型機(jī)制粉皮，可實(shí)現(xiàn)增值數(shù)倍以上。2構(gòu)造、工藝及特點(diǎn)編輯產(chǎn)品工藝流程
全自動(dòng)粉皮機(jī)需廠房八間，長(zhǎng)24米，寬3米，高4米，熱風(fēng)爐房在車間外另建。
原料入機(jī) → 攪拌自動(dòng)上料 → 下料到不銹鋼帶成型 → 蒸箱煮熟 → 冷卻 → 從不銹鋼帶脫離 → 烘干箱烘干 → 切割 → 烘干 → 排潮 → 包裝。設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1、采用溫度蒸熟和低溫烘干，粉皮具有耐煮達(dá)30分鐘、耐泡達(dá)8小時(shí)以上，不斷、不粘、不連、不回生、不渾腸之特點(diǎn)，口感始終柔軟筋爽，健脾開胃；
2、多功能（一機(jī)多用），利用本機(jī)可生產(chǎn)系列的產(chǎn)品，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)幅面：
（一）、制作新型機(jī)制方粉條和粉皮絲：其口感筋韌滑爽，外觀平整透亮，是傳統(tǒng)粉絲粉條的升級(jí)換代產(chǎn)品；
（二）、蔬菜五谷面：以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當(dāng)蔬菜汁制成蔬菜五谷面，適合現(xiàn)代化生活提高的膳食要求，前景廣闊；
（三）、方便米粉（炒河粉）；以大米為原料制成方便米粉。新型粉皮機(jī)專用于紅薯,馬鈴薯,木薯粉皮機(jī)械化加工。
粉皮易做又經(jīng)濟(jì)，可口又不膩，主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì) 、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)，是中國百姓喜歡的傳統(tǒng)食品之一 。然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式，生產(chǎn)工具簡(jiǎn)陋，勞動(dòng)強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)效 率低，嚴(yán)重影響企業(yè)規(guī)模。針對(duì)這種情況，粉皮制作逐漸由機(jī)械化程度高的粉皮機(jī)所替代 。其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—放涼—粉皮脫離—粉皮切斷 —粉皮成型—包裝。傳統(tǒng)粉皮機(jī)生產(chǎn)的粉皮，經(jīng)低溫放涼后用運(yùn)輸帶運(yùn)送至切割機(jī)，自動(dòng) 切成段，輸送至下道工序。切割機(jī)切出的粉皮多為方形或條形，如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑 庭。如若切割成圓形，其余料需重復(fù)浸泡、打漿等工作過程，延長(zhǎng)制作時(shí)間，提高制作成 本。實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是：提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率高的 圓形粉皮成型裝置，能夠連續(xù)生產(chǎn)圓形粉皮并且大大減少原料浪費(fèi)，降低粉皮制作成本。圓形粉皮成型裝置技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種粉皮機(jī)，尤其涉及一種圓形粉皮 成型裝置。背景技術(shù)粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等， 制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。
隨著社會(huì)的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，消費(fèi)行為和消費(fèi)理念也隨之轉(zhuǎn)變，以量的需求轉(zhuǎn)為質(zhì)的享受，吃出營養(yǎng)、吃出品位、吃出健康已成為未來市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)。以較*的生產(chǎn)工藝取代傳統(tǒng)的粉皮食品生產(chǎn)方式是市場(chǎng)更新的需要，是企業(yè)發(fā)展的需要，是消費(fèi)者的需要，是追求營養(yǎng)健康的需要，由此，消費(fèi)者和生產(chǎn)廠家期盼新型現(xiàn)代化粉皮食品加工設(shè)備的問世。
生產(chǎn)流程：
原料入機(jī)→攪拌自動(dòng)上料→下料到不銹鋼帶成型→蒸箱煮熟→從不銹鋼帶脫離→烘干箱烘干→切割→烘干→降溫→包裝。
性能特點(diǎn)：
1、工藝技術(shù)成熟*
圓形粉皮機(jī)用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。能加工各種薯類淀粉粉絲，粉條、粉皮、扁粉；一年四季均能正常生產(chǎn)。
2、成套設(shè)備性能好、用途廣且可單獨(dú)使用
圓形粉皮機(jī)系自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)*、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機(jī)器合理、安裝使用維修方便，同一機(jī)器可進(jìn)行各種淀粉加工，一般農(nóng)家均能使用，設(shè)備投資十萬元左右即可建成大型生產(chǎn)線，快。
全自動(dòng)粉皮機(jī)是我公司粉皮機(jī)系列產(chǎn)品中的經(jīng)典之作，本機(jī)融入了多項(xiàng)式的創(chuàng)新技術(shù)，整體性能遠(yuǎn)超國內(nèi)市場(chǎng)上的其它同類型產(chǎn)品。該全自動(dòng)粉皮機(jī)全部采用電腦控制，制作工序模仿人工的同時(shí)又有所改進(jìn)，做出的粉皮可以自動(dòng)過水，自動(dòng)貼皮，自動(dòng)化程度高，大量節(jié)省人工成本，讓您降低生產(chǎn)成本的同時(shí)大幅提高粉皮的產(chǎn)量。能耗低、產(chǎn)量高、成品合格率高是我公司粉皮機(jī)的三大主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從上市至今，本機(jī)的總銷量已經(jīng)達(dá)到了近千臺(tái)，用戶群覆蓋全國各個(gè)地區(qū)，還曾經(jīng)出口到海外市場(chǎng)。牌多功能米皮機(jī)、米皮機(jī) 小型米皮機(jī) 全自動(dòng)米皮機(jī) 面皮機(jī)、粉皮機(jī)、玉米粉皮機(jī)、紅薯皮機(jī)，適用于以大米為原料生產(chǎn)米粉，以及以紅薯、土豆、玉米、大豆、綠豆等制成的淀粉為原料，生產(chǎn)各種高品質(zhì)的粉皮、面皮、拉皮、河粉、涼皮、腸粉、粉條。該機(jī)廣泛適用于食品加工廠、餐飲服務(wù)業(yè)、大中型食堂、城鄉(xiāng)戶等使用，是國內(nèi)技術(shù)的米皮、面皮、粉皮、拉皮、腸粉、河粉、涼皮、粉條，生產(chǎn)加工設(shè)備。
全自動(dòng)粉皮機(jī)操作過程：
首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機(jī)器的額定電壓相符合，地線必安裝。用戶需在機(jī)器以外配有保險(xiǎn)，閘刀。接好電源，合上閘刀。機(jī)器面板上綠色指示燈亮，表示本機(jī)已經(jīng)通電。把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時(shí)綠燈已亮，說明開始加熱，溫度到后紅燈明，說明已停止加熱，這樣保持15-20分鐘。然后把加熱開關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分后，方可開機(jī)。在沒有開機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱。
開機(jī)前把進(jìn)料閥門關(guān)閉，把面水倒入料斗，然后開機(jī)，把進(jìn)料閥門慢慢打開，讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi)，這時(shí)出來的涼皮不成形，出1分左右，就可以出來涼皮。然后根據(jù)呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度，再?zèng)Q定閥門開關(guān)的大小，看涼皮的效果來定它的溫度，出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高；發(fā)白不成形說明溫度過低。等涼皮出到理想效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對(duì)到哪即可。
本機(jī)加熱采用自動(dòng)恒溫裝置。如溫度到指示值時(shí)，加熱電源會(huì)自動(dòng)斷開，低于指示值時(shí)，推干凈后，即可關(guān)機(jī)。
注意：溫度，面水，閥門，開關(guān)要配合好否則涼皮出不到理想效果。
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