都說創業期間最容易做死掉的是資金鏈斷了,做精釀啤酒屋也不例外,新加入一個行業,沒有客源,前期都是在積累客戶,如果資金斷了而把自己做死掉,是非常可惜的,在不熟一個精釀啤酒屋的情況下貿然投入大額資金去搞大的精釀啤酒設備。
那么如何選擇精釀啤酒屋啤酒設備呢

自釀啤酒設備廠家一般提供1拖幾這樣的說法,1拖幾是什么意思呢?自釀啤酒設備中1是指1個糖化罐外加拖N個發酵罐,1拖3就是說: 1個糖化罐+3個發酵罐。自釀啤酒設備系統由糖化罐和發酵罐,規格有200L 、300L 、500L 、1000L 等,所以自釀啤酒設備系統價格幾萬到幾十萬,甚至更高。一般1拖4的單次產量300L的11萬(含冰水罐)。德啤BTB運營團隊:182 微信同號,為解決酒水不夠賣或斷酒的問題,后期經驗狀態良好后,后續增加發酵罐即可增加產能,不一定要升級或置換更大規格設備,變成1拖5、1拖6、一拖8個發酵罐;熟知精釀的每一個環節,熟知精釀啤酒的真正內涵,釀造出美味的啤酒才是真正的釀酒大師,不占用大量資金,這樣就不會造成資金壓力那么大。
盡可能選擇小產能設備300升、500升設備;為什么盡可能選擇小產能精釀啤酒設備:(1)新手和小白運營經驗不豐富;(2)避免先期投資的資金壓力;(3)啤酒屋運營好了以后,產能不能滿足,精釀啤酒設備不需要升級置換,只需要加發酵罐即可;(4)和德啤BTB運營團隊這樣有啤酒屋運營經驗的啤酒屋運營商多交流,畢竟經驗可以使人少走彎路;(5)土豪和資金壓力不大的除外,可根據自己設定的產能,BTB公司幫您確定所需的設備規格和發酵罐數量;
德啤BTB運營團隊:182 微信同號 