己
己二酸(Adipic acid),又稱肥酸,是一種重要的有機二元酸,能夠發生成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等,并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。己二酸是工業上具有重要意義的二元羧酸,在化工生產、有機合成工業、醫藥、潤滑劑制造等方面都有重要作用,產量居所有二元羧酸中的第二位。
中文名 己二酸 英文名 Adipic acid別 稱 肥酸 化學式 C6H10O4分子量 CAS登錄號 124-04-9熔 點 152℃ 沸 點 ℃(分解)密 度 水溶性 微溶于水,易溶于乙醇外 觀 白色結晶 應 用 化工生產、有機合成工業、醫藥、潤滑劑類 型 有機二元酸 折光率
化學性質己二酸具有的官能團是羧基,因此會具有羧基的性質,如成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等。同時作為二元羧酸,它還能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等主要用途己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料,也用于生產各種酯類產品,還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料,各種食品和飲料的酸化劑,其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。己二酸酸味柔和且持久,在較大的濃度范圍內pH值變化較小,是較好的pH值調節劑。GB2760-2007規定,本品固體飲料,其使用量是/kg;也可用于果凍和果凍粉,用于果凍的使用量為/kg;用于果凍粉時,可按沖調倍數增加使用。
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