亞*，常見的亞硫酸鹽，無色、單斜晶體或粉末。對眼睛、皮膚、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高熱分解產生有毒的硫化物煙氣。工業上主要用于制亞硫酸纖維素酯、、有機化學藥品、漂白織物等， 還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。
物理性質
外觀與性狀：無色、單斜晶體或粉末。
CAS:7757-83-7[1]
熔點(℃)：150（失水分解）
相對密度（水=1）：
分子式：Na2SO3（·7H2O）
分子量：()
溶解性：易溶于水（ g/100 ml（七水，18 °C），不溶于乙醇等。
作用與用途1. 用于碲和鈮的微量分析測定和顯影液的配制，還用作還原劑；
2. 用于人造纖定劑、織物漂白劑、照相顯影劑、染漂脫氧劑、香料和染料還原劑、造紙木質素脫除劑等；
3. 用作普通分析試劑和光敏電阻材料；
4. 還原性漂白劑，對食品有漂白作用和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。我國規定可用于蜜餞，使用量為/kg；也可用于葡萄糖、液體葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭、葡萄、黑加侖濃縮汁，使用量/kg。竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)≤/kg；薯類淀粉殘留量≤/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于/kg；液體葡萄糖的殘留量不得超過/kg；
5. 印染工業作為脫氧劑和漂白劑，用于各種棉織物的煮煉，可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強度，并提高煮煉物的白度。感光工業用作顯影劑。有機工業用作間苯二胺、2，5-二氯吡唑酮、蒽醌-1-磺酸、1-氨基蒽醌、氨基等生產的還原劑，可防止反應過程中半成品的氧化。造紙工業用作木質素脫除劑。紡織工業用作人造纖維的穩定劑。電子工業用于制造光敏電阻。水處理工業用于電鍍廢水、飲用水的處理；
6. 食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑。也用于醫藥合成，生產脫水蔬菜時用作還原劑；
7. 用于制亞硫酸纖維素酯、、有機化學藥品、漂白織物等, 還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。
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