中文名：植酸
外文名：Phytic acid
別名：肌醇六磷酸 環(huán)己六醇六磷酸
化學(xué)式：C6H18O24P6
分子量：660.04
CAS號：83-86-3
EINECS號：201-506-6
指標(biāo)：
沸點(diǎn)：105 ℃(at 760 mmHg)
水溶性：易溶
密度：2.42 g/cm3
外觀：無色至淡黃色液體
閃點(diǎn)：673.9 ℃
用途：
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應(yīng)用于食品、 、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。 食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。