無色澄清液體。有特殊香味。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與水和氯仿、等多種有機溶劑以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閉杯時閃點(在規(guī)定結(jié)構(gòu)的容器中加熱揮發(fā)出可燃氣體與液面附近的空氣混合，達到一定濃度時可被火星點燃時的溫度)13℃。易燃。蒸氣與空氣混合能形成爆炸性混合物，爆炸極限3.5%~18.0%(體積)。該有機溶劑用途，主要用于醫(yī)療、化妝品、衛(wèi)生用品、油脂與染料方面。
外觀與性狀:無色液體，具有特殊香味。
熔點(℃):-114.1
相對密度(水=1):0.79
沸點(℃):78.3
相對蒸氣密度(空氣=1):1.59
揮發(fā)性:易揮發(fā)
折射率:1.3611(20℃)
性質(zhì):純度高達99.5%的乙醇(純度達的乙醇稱為乙醇)
分子式:C?H?O
消去反應(yīng)無水乙醇在濃硫酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫酸作為脫水劑、催化劑。
取代反應(yīng)無水乙醇與氫溴酸在加熱條件下反應(yīng)，生成溴乙烷和水。
分子間脫水無水乙醇在濃硫酸條件下加熱至140℃，生成和水。
酯化反應(yīng)無水乙醇與羧酸在濃硫酸存在下加熱，可生成對應(yīng)的酯類化合物。
與金屬鈉反應(yīng)無水乙醇與金屬鈉反應(yīng)，生成乙醇鈉和氫氣。
與強氧化劑反應(yīng)乙醇與酸性溶液或酸性重若酸鉀溶液反應(yīng)，可被氧化為乙酸。
乙醇是重要的有機溶劑，用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個方面，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達300種以上，乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類似，乙醇可作能源使用。有的已開始單獨用乙醇作汽車燃料或摻到汽油(10%以上)中使用以節(jié)約汽油。
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