中文名稱： D-
中文別名： 清涼茶醇
英文名稱： Sorbitol
英文別名： Clucitol
CAS號： 50-70-4;98201-93-5
EINECS號： 200-061-5
分子式： C6H14O6
分子量： 182.1718
密度： 1.596g/cm3
熔點： 95-99℃
沸點： 494.9°C at 760 mmHg
閃點： 292.5°C
水溶性： SOLUBLE
蒸汽壓： 7.22E-12mmHg at 25°C
【應用領(lǐng)域】
食品工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。食品添加劑、化妝品原料、合成原料、保濕劑、溶劑等。
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