一、巴氏鮮奶殺菌罐分類
1）按結構：單罐巴氏殺菌機組，雙罐巴氏殺菌機組；
2）按加熱形式：蒸汽加熱巴氏殺菌機，電加熱巴氏殺菌機
二、巴氏鮮奶殺菌罐優點
1）巴氏殺菌機：低溫殺菌。更大限度保持了產品的原汁原味；
2）豆腐，乳酸制品發酵快，容易壞，使用亞酸過量對人體的危害大，用巴氏 殺菌可速度快，效率高，又增加產品保質期。
3）設備所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，產品管件連接采用衛生管接件；
4）衛生級泵循環；
5）加熱形式：蒸汽或電加熱；
6）三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；
7）外接冰水和自來水以供產品冷卻；
8）上海科勞牌巴氏殺菌機配有兩個罐，一個罐殺菌，一個罐冷卻，可實行連續生產；
9）具有殺菌效果佳，噪音小，速度可調經久耐用，溫度自動控制和調節，操作簡單方便；
10）有部件置于不銹鋼機架上，移動方便，維修方便等特點！鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產品；
11）可根據客戶具體要求進行定制設計制造.
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