扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成；
它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進入制冷機，然后從出酒嘴流出。通過扎啤機的啤酒涼爽口感好。
扎啤機外箱體一般使用不銹鋼材料制作，長期使用不生銹。水冷式機器酒管應采用不銹鋼，耐腐蝕，抗氧化。制冷管全銅管效果好。使用扎啤機同時應配備二氧化碳氣瓶，啤酒桶，取酒器（分配器），酒管，氣管等。隨著市場流行，機器更追求美觀，現生產一種橡木桶扎啤機，外觀美觀大方。
制冷方式：
從制冷方式方面分為水冷式和直冷式兩種。
水冷式是扎啤通過酒管在裝滿水的扎啤機內循環，扎啤會隨著水溫的降低而降低，從而達到冷藏效果；
直冷式，顧名思義，直接冷藏啤酒。通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機，及其四周布滿制冷管，箱體內溫度降低，啤酒溫度下降。
可根據客戶要求訂做各類型號的啤酒冷藏設備，適用于國內外一切的酒樓、餐廳、家庭宴會、酒吧等各種大、中、小型場合使用。
產品優勢
1、扎啤機使用優質不銹鋼水箱及管路系統，保障水質純凈，清晰維護方便。
2、啤酒機內置安全保護，噪音低，省電耐用。
3、我廠生產的啤酒機維護簡單、操作方便、設計*、制造精良.所有與麥汁、啤酒接觸的板 材、管道、管件、閥門等均使用達到食品級標準，與啤酒接觸部分使用不銹鋼304，0型圈等橡膠件均有NSF認證而且潤滑油使用德國進口的克魯勃潤滑油。
4、設備加工精細，焊（連）接精度達到衛生級標準；外部采用鏡面拋光.
5、具備完善的CIP清洗、殺菌系統，設備清洗方便、。
6、主要設備性能穩定，無冒、滴、漏，無蒸汽外泄。
7、設備之間的管道采用衛生級快接連接，拆卸、組裝、移動、改造方便.
使用說明
1、搬運時，應盡量使箱體保持正直，傾斜度不能超45°。
2、冰箱放置在空氣流通，陰涼干燥，周圍無腐蝕性氣體存在的環境中，切記靠近熱源避免陽光直射，箱體周圍離墻應保持大于10cm放置應墊平，使箱體平穩，以免產生震動或過大的噪聲。
3、冰箱安裝或關機5分鐘后不能開機，切勿停機后立即開機，且搬運擺放后，30分鐘內不能開機。
4、注意：切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。
5、如環境溫度較大時，箱體外部可能會產生露珠，這屬正常現象，請用軟質干布及時擦干。
6、請定期清掃冷凝器及風扇上的油塵，確保節能，制冷。
7、箱內溫度利用溫控器控制，用戶可根據自己的需要調節溫度。
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