在眾多分析人士看來，今年開年以來的豬肉價格走勢受到了太多外因的影響。一方面，行業發展依舊呈現供大于求的現狀，供需關系決定了生豬價格持續走低乃是大勢所趨；另一方面，在全國多地雨雪天氣影響下，生豬價格在短期呈現了止跌企穩的現狀。“人為”左右行業發展的關鍵詞再次出現在一些行業研報中。
“開年的強降雪將豬價哄抬至預期外水平”，研報顯示，預計短期國內生豬價格或主線止跌企穩。
供大于求局面未改
研報提及，隨著天氣轉晴后，多數地區豬市回歸理性，下游消費利好刺激有限，對豬價支撐力度較弱；另外，大型養殖場對農歷春節過后行情較悲觀，部分養殖場讓價*。主產區豬價不斷走低，帶動養殖戶積極出欄，國內生豬價格創新低。但周一開始，華北、華東等地再次迎來降雪，且大降溫造成路面結冰，屠宰企業對降價收購持謹慎心態，主產區出現零星屠宰企業提價保量現象。
不過據介紹，總體來看，“生豬養殖周期呈現下行，（價格）只是受雨雪天氣影響出現了反彈，但天氣影響只是一段時間，整體消費面不佳，且豬源供應充足，市場呈現供大于求局面，而且，從價格監測來看，生豬去年同期，今年的生豬消費不如同期，但供應量卻大于同期。”
而從市場監測的數據來看，生豬產品價格上漲乏力也有明顯的表現。
新發地發布的一周研報（1月13日至1月19日）提及，新發地市場白條豬的批發均價是9.30元/斤，比2018年1月12日的9.53元/斤下降2.41%；比2017年12月19日的9.50元/斤下降2.11%；比2017年1月19日的11.25元/斤下降17.33%。周環比小幅下降；月環比小幅下降；年同比大幅下降。且本周同比降幅明顯放大。
“進入臘月，肉類消費逐漸進入一年中最旺盛時期，肉價能不能上漲，主要看供應能力是否能夠與需求同步增加，如果供應能力不及需求的增速，肉價肯定會出現階段性的上漲；如果供應能力超過需求的增速，肉價則很難出現實質性的上漲，即使出現短暫的上漲，那也是節日效應的表現，持續的時間不會太長，漲幅也不會太大。”新發地研報認為，毛豬的供應能力實際上是超過需求增速的。盡管有些數據顯示，毛豬的產能仍然處于“緊平衡”的狀態，但是這僅僅是數據，數據的顯示，與市場的顯示并不一致。
養殖上市公司業績受影響
供求關系的變化，使得行業內企業的業績隨之受到波動。
據Wind數據統計顯示，兩市目前有11家養殖企業發布業績預報，其中，有8家公司預測2017年凈利潤同比有所下降（按預告凈利潤同比增長下限這一指標排序，下同），其中，有2家公司預計凈利潤同比下降幅度超過99%。
“受市場供求關系變化的影響，銷售價格同比下降，商品肉豬盈利水平同比下降。生豬市場價格變動的風險是整個生豬行業面臨的系統性風險，對任何一家生豬生產者來講都是客觀存在的、不可控制的外部風險。”有上市公司在年報預報中解釋。
