一、厭氧處理技術
厭氧處理技術是一種有效去除有機污染物并使其礦化的技術，它將有機化合物變為甲烷和二氧化碳。厭氧技術發展到今天，其早期的一些缺點已經不存在。具還統計，目前在范圍內共有914座厭氧處理廠，其中有600座以上采用UASB反應器。該
系統結構簡單，便于放大，運行管理簡單是其的優點。
二、厭氧(UASB)技術在國內外的應用
近年來由于高效厭氧反應器的發展，厭氧處理工藝已經可以應用于常溫低濃度啤酒廢水處理。在國外許多啤酒廠采用了厭氧處理工藝，其反應器規模由數百立方米到數千立方米不等。荷蘭的PAQUES、美國的BIOTHANE和比利時的BIOTIM公司是世界上三個主要UASB技術的廠家。據不統計，僅這三家公司就已建成100余家厭氧處理啤酒廢水處理裝置。
