家用油煙機屬于耐用消費品，也是廚房中至關重要的排油煙裝置。大家在選購油煙機時，往往會關注風量、風壓、噪音等等指標，但是有一個往往被大家忽視的指標——油脂分離度。
為什么要油脂分離?
大家都知道，工業廢氣、汽車尾氣都是大氣污染的主要成因，但除此之外，其實另一大空氣“殺手”出自家家戶戶的廚房，即在三餐烹飪過程中產生的油煙。
我們平時炒菜時散發的油煙是食用油和食物在高溫條件下，發生劇烈的化學變化后產生的混合性化合物。由于油的種類、烹飪的油溫、烹飪的食物等多種變量的不同，油煙的化學成分非常復雜。
油煙中包含的大量油脂，容易沉積在油煙機內，影響油煙機的吸油煙效果。
同時，排放到大氣中的油脂，經過紫外線的照射，會間接造成灰霾、光化學煙霧等大氣污染。
油脂分離的衡量標準——油脂分離度
為了守護人們的呼吸健康、保護大氣環境，2011年，GB/T 17713《吸油煙機》的性能指標中特別增加了這項重要指標——油脂分離度。
油脂分離度指的是吸油煙機在規定試驗條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力。按照GB/T 17713-2011《吸油煙機》的規定，外排式吸油煙機的油脂分離度應不小于80%，即意味著油煙機排放到大氣中的油脂不得大于20%。
SH9830A油脂分離度試驗裝置(壁掛式)依據GB/T17713附錄G，適合檢驗吸油煙機的油脂分離度性能。試驗箱主體采用不銹鋼板材或鋁合金型材框架加鋼化玻璃,便于清潔和觀察,且美觀。
