緊接著6月，南方早稻種植陸續完成，水稻生長進入關鍵期。水稻在南方廣泛種植，這與南方的氣候和環境密不可分。水稻生長過程中有多個生育期，水稻生殖生長期包括拔節孕穗期、抽穗開花期和灌漿結實期。每個生長期對水肥管理都非常重要，所以可以使用專業的土壤水分測量儀來測量土壤水分含量。
水稻拔節期和孕穗期是其生長迅速，一生需要較多水分的時期，也是耐旱和弱耐寒的時期。如果此時缺水，幼穗分化會受到影響，導致穗短、粒少、空癟粒多。所以適當加深水層，一般可以保持6-8 cm。如果此時溫度低于18，需要加深水層至15-20 cm，通過深水保護發育中的幼穗，防止屏障冷害的發生。6-8 cm水層低溫后應立即恢復。抽穗后3-5天，水稻穗部器官發育時，要及時排水、曬田，水稻由青轉黃為宜，如何掌握水深和水量，可以使用土壤水分測量儀。
施穗肥試著做了兩次。次穗肥的適宜時期是抽穗前20天左右。如果中期土地生長良好，應適當推遲穗肥期，每畝施硫酸銨8-10公斤為宜，同時施鉀肥適量，每畝根外追肥可使用1000倍液磷酸二氫鉀50-70公斤。這種肥料不能施得太多或太晚。對于正常生長的水稻，葉色在抽穗前4-5天暫時“落至黃"”如果沒有看到“落至黃",”，則意味著每穗施肥量超過了正確的量，所以第二年減少施肥量是可取的。
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