不銹鋼發酵罐廣泛應用于牛奶發酵、飲料生產、生物工程、生物制藥、精細化工等行業。不銹鋼發酵罐種類繁多，可分類繁多。不同的生物發酵罐有不同的使用方法。
罐體設有夾層，即保溫層，可以加熱、冷卻和保溫。此外，罐體的上下灌裝頭（或原型）采用旋壓R角加工，罐體內壁鏡面拋光，無衛生死角。全封閉設計確保材料始終在無污染狀態下混合發酵。設備配有空氣呼吸孔、CIP清洗噴嘴、人孔等裝置。以下是揚中威科特介紹的不銹鋼發酵罐的使用方法。
如何使用不銹鋼發酵罐
1)不銹鋼發酵罐校準pH電極和溶解氧電極。
2)不銹鋼發酵罐可以滅菌。根據需要，將培養基混合到罐中，按要求密封。小發酵罐(5L)可放入大滅菌器中滅菌(115℃，30分鐘)；大型發酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃，30min)。
3）罐體冷卻后，不銹鋼發酵罐放在發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管，開始通風，調整進氣旋鈕，使通氣量合適，使罐壓保持在0.05MPa設定溫度和pH值、攪拌速度等。，在確定的速度和通風量下校準溶解氧電極的斜率，值為99%
4)不銹鋼發酵罐溫度穩定，各種參數正確后，連接預搖種子，開始發酵計時，記錄各種參數。
5)發酵后，將罐體和電極清洗干凈，將pH電極插入裝有3M的三角瓶備用，用保護套蓋住溶解氧電極的探頭備用。
