國內居住的外國人越來越多,法國青年朱力安是其中之一,來自法國的他在生活多年,也是地道的“通”。他熱愛,也在生活多年,因此對于人喜歡喝法國葡萄酒非常清楚,也因此當了法國葡萄酒的傳播學者。

可貴的“品味”
今年,受法國羅訥河谷葡萄酒行業協會委托,朱力安拍攝了一系列宣傳片,名為《朱力安的輕松一刻》。伴隨詼諧的音樂和中式背景,朱力安想傳達這樣一種葡萄酒文化:喝多貴的酒并不重要,重要的是喝酒的心態。葡萄酒要用心品味,你可以品出酒莊輝煌的歷史,也可以喝出法國鄉村的悠閑。或古老寧靜,或優雅,但一切都應與浮躁無關。“社會發展很快,也許大部分人顧不上‘品’。但我覺得‘品’這個字太重要了,無論是品味生活,還是品味美酒、美食。”
朱力安曾在上海住過很長一段時間,上海是他眼里有葡萄酒氛圍的城市。“上海有各種小型葡萄酒吧,供應一些簡單的法式小吃,有專人介紹推薦各類紅酒。但是在其他城市,除了的圈子,上哪兒去品呢?你只能自己瞎買。法國大型超市葡萄酒專區都會設置懂酒的服務人員,而大部分葡萄酒專賣缺乏人員。我見過一個法國葡萄酒公司的中方雇員,老板要求她們喝酒學習時,那兩個姑娘做了特別驚訝的表情,‘不,我可不喝酒’。面對這些對葡萄酒一竅不通的銷售人員,你還能指望什么呢?”
用葡萄酒推廣文化
朱力安愿意做葡萄酒文化推廣,也是有感于假酒泛濫和價格虛高。“有些假酒或劣質酒,起個很像法國譯音的名字,看似法國的酒,用偽造的異國情調吸引著眾多不明所以的消費者,在的三線城市賣得特別好。”這些年朱力安演出跑遍,在小超市、便利店都看到不少這類的劣質酒。他既憤恨其暴利,也擔心這會誤導對法國文化充滿向往的消費者。
“我了解古代歷史比了解法國歷史還多。”在目前這個人生階段,朱力安會擠出時間看法國小說和法國歷史書,一個人吃飯,也盡量選擇去吃西餐或法國菜,每次回法國都會狂喝葡萄酒。西方學者用“懷鄉”這個詞來描寫現代環境中人的懷舊情緒,那是一種若有所失、流落他鄉的情感。它不僅是對一種具體地域概念的向往,更是一種尋找文化記憶和歸屬感的情懷。身在的朱力安也許是在這種情境中,重新審視法國的傳統文化,也在傳播一種生活方式。
他渴望完成對母語文化的追尋,也自認有一點使命感:“向朋友介紹法國文化。”今年5月4日,朱力安在巴黎接受了旨在獎勵促進中法文化交流青年的“貝納爾多獎”。葡萄酒,本身就承載著文化歷史,利用這樣的載體去宣傳推廣文化,是個比較合適的切入點。
紅酒加音樂:配
來之前,朱力安是音樂人。十多年間,他的愛是“離人聲很近的樂器”——大提琴,談到音樂和美酒的相通之處,他說,藝術其實就是人的魅力,葡萄酒吸引人之處也在于人的魅力,而不僅僅是大自然的造化。“葡萄酒中那些讓人迷醉的果香,是人為賦予的。如果只停留在簡單味覺體驗的階段,那還不如直接吃新鮮漿果。很多糟糕年份的葡萄,經過釀酒師巧手調配,一樣能化腐朽為神奇。那么多搞音樂的人品味葡萄酒,其實就是在品人的魅力。”
法國人朱力安之所以愿意當葡萄酒的文化傳播者,很大程度上是因為他來自法國,對法國葡萄酒的喜愛,也是因為人對于葡萄酒的認識偏差。有了地道的法國人跟我們在推廣法國葡萄酒,自然可以更加直觀了解法國葡萄酒相關知識。