我國的酒文化為何讓國外酒莊主很糾結？酒文化自古至今都是讓國外人非常向往的，因為不管是白酒啤酒，洋酒還是葡萄酒，人都可以說是信手拈來，而且都可以非常好的教育，那為什么的酒文化會讓國外酒莊覺得非常的糾結呢？
的酒文化為何讓國外酒莊主很糾結
新西蘭葡萄酒
近期有機會在新西蘭的葡萄酒酒莊聆聽了關于葡萄酒的知識。在新西蘭的酒莊里，您聽到酒莊專家向您介紹他們不同的葡萄酒，從土壤結構和特性、種植環境在地球上的經緯度，葡萄的收購期的氣候影響，葡萄運輸的溫度影響，葡萄的釀制過程的關鍵程序，調酒師水平在葡萄酒釀制中的作用，不同味道葡萄酒的形成，葡萄酒的存放和裝瓶條件，葡萄酒氧化和出廠后的不同溫差對葡萄酒的口味、品質的影響。您簡單地對這些了解，就知道葡萄酒生產的有限性和好的葡萄酒入口的不易。
品酒
品酒，尤其是品葡萄酒，在酒莊是一種享受，因為您是在專家指導下品嘗不同葡萄酒的。為什么這酒有點甜？為什么那酒有點酸？紅葡萄酒與白葡萄酒有哪些區別？怎么喝白葡萄酒？如何使紅葡萄酒喝出的效果？因為是品酒，當然一次會喝好幾種酒；因為是品酒，每種酒給您的就是很少的杯底酒。
新西蘭的酒莊一般都不大，可您去了那擁有多家酒莊的島嶼，那環境就會讓您感到那就是大自然的一種享受，在那幾乎很少有被人為改變的大自然環境中，您品著葡萄酒，那真是在接受大自然給予人類的資源。酒莊的專家會告訴您，那些山坡出產的葡萄是什么味道的。那特殊的，由調酒師將幾種葡萄混合調制的葡萄酒會讓您感到不同的感受。
酒文化
酒文化，在比較強調，不但喝酒有套路，而且有說法，甚至于很多人將喝酒與行為方式聯系起來，以人的喝酒行為提出酒品如何。在盛產葡萄酒的新西蘭，很少聽到葡萄酒文化這樣的提法，可當您聽完那娓娓動聽的葡萄酒故事，當您看到那葡萄園和酒莊的特殊環境，葡萄酒作為媒介，形成的當地旅游特色，您會人說的酒文化有不同的詮釋。
當您面對如此的環境，再欣賞那杯中的葡萄酒會十分地珍惜，因為每一滴好的葡萄酒，回顧那葡萄酒形成的過程，有老天的造化，因為從當年葡萄生長的幾個月里，老天的造化會影響當年的葡萄質量，而葡萄生長的幾個關鍵季節，老天只要有點不開心，哪怕多打個噴嚏，那這年的葡萄酒可以成為災年，不僅是數量會有問題，就是那收到的葡萄，釀出的葡萄酒也可能是質量不好的。難怪在西方保險行業如此發達的社會，對葡萄種植很難找到保險公司給予種植保險。當然人為的制作過程，葡萄酒的工藝管理和環境的影響，使葡萄酒的質量也可能會相差甚大。收葡萄的那一個禮拜，天氣起著一年中作用，而對儲存和處理的時間的掌握，也可能形成當年葡萄酒的質量。一位酒莊投資人這樣告訴我們，他們酒莊有次將一批質量上好的葡萄酒出口，可是到了進口國，被告知那葡萄酒有問題，酒莊的專家前往現場看了以后，直接指出那是運輸過程中出現了大的溫差，因為他們使用的西班牙軟木酒塞可以看出那溫差的變化，因為葡萄酒溫度恒溫的運輸使適合在攝氏10度左右的葡萄酒不能夠溫差15度以上的。
人喝酒講牌子，當然好的酒莊一定對自己酒莊釀制酒的品質十分講究。可葡萄酒因為那是天然果實釀制的酒，幾乎沒有一年的葡萄酒是一樣的，這就是葡萄酒的魅力。同樣的酒莊，用同樣的酒牌，可不同的年份，葡萄酒的價值會相差會很大。所以世界上葡萄酒業每年都會對葡萄酒進行評估，作出評價。這就是葡萄酒的現實，喝葡萄酒的人必須面對的客觀狀況。
酒文化可以說是非常博大精深的，在喝白酒的時候，我們可以感情深一口悶，在品嘗葡萄酒的時候，我們也可以學習葡萄酒文化一樣細細慢慢品嘗。所以的酒文化確實可以讓國外的人覺得非常的難以學習。
