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　　在酒廠的釀酒設備中工作是非常重要的。原料發(fā)酵后，會產(chǎn)生大量的酒。設備長時間接觸液體會腐蝕，影響沖泡設備的使用。因此，釀酒設備的維護可以大大延長其使用壽命，減少資源浪費。

　　在釀酒設備的工作中，需要定期對設備進行檢查，及時更換易損件可以減少設備的損失，所以做好日常檢查工作非常重要。

　　釀酒設備的日常檢查:

　　1.注意設備的參數(shù)。

　　2.注意添加機油，保證設備正常使用。

　　3.釀酒設備出料密封圈是易損件，應注意檢查，如有損壞應及時更換。

　　4.定期清洗釀酒設備。

　　需要注意的是:

　　1.避免用硬物劃傷設備。

　　2.有些污染物可以用酒精擦拭。

　　3.定期清洗設備內(nèi)部零件，清洗后用壓縮空氣吹干。

　　4.平時使用設備時，嚴格按照說明書操作。

　　釀酒設備的維護工作:

　　1.清洗釀酒設備傳動部分的灰塵和油污，清洗后記得加注油脂。這可以減少油污染對設備的腐蝕，而潤滑脂保護和潤滑傳動部件。

　　2.排空所有冷卻液，排空后運行設備幾分鐘，并干燥釀酒設備中殘留的冷卻液，以免冷卻液在停機時腐蝕機體。

　　3.對于有電源線的設備，切斷電源。同時，電源線應拆除并做好標記，放在合適的地方妥善保管，必要時進行登記。

　　當釀酒設備暫時停止時，我們不能忽視對它的維護。