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1 試劑

1.1 乙腈 色譜純。

1.2 磷酸二氫鉀 分析純。

1.3 L－標準溶液 準確稱量L－谷氨酰標準品0.050g，加入檢測用流動相并定容至250mL。此溶液每mL含1mgL－。

2 儀器設備

2.1 高效液相色譜儀：附紫外檢測器（UV）。

2.2 超聲波清洗器。

2.3 離心機。

3 分析步驟

3.1 樣品處理：準確稱取一定量片劑粉末或膠囊內容物于試管中，加入流動相100mL，使濃度為每毫升中大約含L－10mg。超聲提取5min后以3000rpm/min離心3min。經0.45μm濾膜過濾后待進樣。

3.2 液相色譜參考條件

3.2.1 色譜柱：μ－BONDAPAKTM C18 4.6×250mm。

3.2.2 柱溫：室溫。

3.2.3 紫外檢測器：檢測波長220nm。

3.2.4 流動相：乙腈：水：磷酸二氫鉀=200mL：800mL：2g。

3.2.5 流速：0.8mL/min。

3.2.6 進樣量：10μL。

3.2.7 色譜分析：量取10μL標準溶液及樣品溶液注入色譜儀中，以保留時間定性，以試樣峰高或基線構成之面積稱峰面積。A＝×σ×h＝2.507σh＝1.064 Wh/2h>峰面積與標準比較定量。

4 結果

4.1 計算

式中：X－樣品中L－谷酰胺的含量，mg/g；

h1－樣品峰高或峰面積；

C－標準溶液濃度，mg/mL；

V－樣品定容體積，mL；

h2－標準溶液峰高或峰面積。

m－試樣量，g。

4.2 精密度和準確度

對本方法進行精密度和準確度試驗，方法的回收率在96.6%~99.8%之間，相對相差≤3%。