夏天到了發現很多朋友苦惱于如何控溫都不釀酒了，還有些朋友正在大張旗鼓的搞一些復雜的裝備，今天給大家介紹一個的控溫辦法，成本為零，自釀啤酒夠用。
非常簡單，找一個水盆，能裝下你的發酵桶就行，高度無所謂，盛上水，發酵桶放進去，套上一件T恤，T恤下擺浸到水中就行了，然后就記得早晚根據實際情況加點冰塊，然后，就搞定了。。。
這個方法非常好使，溫度變化可以非常小，我和我的一些朋友用這個方法夏天釀酒不受任何影響，發酵過程也一樣的哄哄健康無比，有位朋友用這個方法做出來的酒進入過美國啤酒大賽的輪：土方法做出專業水平的實例。
當然，如果你是裝備流喜歡自己做東西，你也可以做一個自動控溫的發酵桶來，也非常簡單，找個溫度檢測，找個壓縮機，再找點開關就搞定了，這樣DIY很有樂趣，但就從在家控溫做啤酒這點來講沒必要，而且麻煩，費時費錢，還占地方。
現在很多朋友的裝備都非常高級，我還聽說有花上萬買專業裝備的，但是如果你只是想DIY啤酒，那不用在意裝備上的東西，我一直都用很土很簡單的裝備，但效果一直很好，我也覺得這樣更有樂趣。
不過有的時候DIY一些裝備也是很有意思的，特別是用在糖化這個環節的時候，下次再介紹幾個有趣的系統供裝備流的同學們DIY發泄。
