好多女孩兒可能會對啤酒有成見,覺得廉價、味道不好,實際上喝啤酒也能是個特別講究的事兒,折騰起來跟喝紅酒差不多。
精釀啤酒與商業啤酒有云泥之別
在工藝上,精釀啤酒與商業啤酒的區別是釀造師可以自己設計配方,加入例如干投、冷泡等特殊流程。另外,大多精釀啤酒使用的上層發酵方法,突出的是啤酒花、類似水果的香味,相比于工業化生產的美式添加物類Lager,在整體的色香味上也遠遠優勝。精釀啤酒大多只使用水、大麥麥芽、啤酒花和酵母。而大多工業啤酒,為了降低成本,會使用米、玉米、淀粉、糖漿等來替代成本高的大麥麥芽,這是區分精釀啤酒和廉價工業啤酒的重要標志之一。
