自釀啤酒機設備再生產出來的自釀啤酒都含有一定的酵母，在一定的環境下還會2次發酵，這樣一說，我們都知道啤酒設備釀出的啤酒保存就有一定的要求了。
自釀啤酒機設備再生產出來時一般會放在發釀罐，售酒罐或者存放酒的器皿，我們廠家銷售的設備除了發釀罐是沒有售酒罐的，并且在發釀罐內不用擔心保存，即使放里面兩個月也沒有事情。如果在別的儲酒器內我們就要擔心溫度的問題了，不然會影響啤酒的口感最重可達啤酒不可飲用的后果。而且在釀酒是必須對設備要嚴格消毒，嚴格按照我們說的釀酒要求，這樣才不會影響出酒的口感味道。
自釀啤酒機設備釀出的啤酒應貯存于陰涼、干燥的地方，不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸等等這些都要注意的。
隨著經濟的發展，簡單便利現在已經成為時尚潮流。在酒店中，自釀啤酒機在釀造啤酒的過程中起著重要的作用。那么如何保潔保養自釀啤酒設備呢？首先酵母擴培、發酵設備做好日常維護工作，確保設備清潔無菌。其次：做好儀表維護和檢查，發酵異常及時維修或更換。另外：做好管路閥門及安全閥的日常維護，發酵開啟不暢或滲漏就及時維修或更換。同時還要注意每次發酵設備使用做好CIP裝置和罐內洗滌噴射器的檢查，若有滲漏或噴淋、運轉不暢現象要及時處理。
