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對于常用的啤酒釀造設(shè)備來說，經(jīng)常用的材料有201不銹鋼比304不銹鋼等，這兩種材料從性能上來說，201不銹鋼比304不銹鋼便宜，從耐用性來說，304不銹鋼餐臺腳適合戶外使用，防銹能力好。內(nèi)膽用306以上不銹鋼，但是有的廠家還是會用201不銹鋼，因為價格便宜，但是耐腐蝕性和親和性沒有304的好，與食品接觸的材料為306。用電解液，滴一滴到不銹鋼上，正極放在不銹鋼上，負(fù)極放到電解液上，負(fù)極不能接觸不銹鋼。如果電解液變紅就是201的，反之就是304的。
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