據了解，我國的真空干燥技術與發達國家相比還存在一定的差距，盡管我國干燥行業出口外國并非什么稀奇事情，但大多數都是銷往一些不發達地區，因此我們更應該努力提高干燥技術水平和工藝，不斷向國外xian進技術學習，探索新工藝和新技術，努力提高產品的水平來參與到國際社會的競爭。
真空干燥技術作為節能干燥和環保干燥技術應不斷研究和開發出更加好的產品來適應新的社會環境和要求，那么我們來說一說真空干燥技術。
真空干燥技術是利用真空條件下改變水的沸點從而達到干燥效果的技術，我們都知道在不同的氣壓環境下，水的沸點不同，氣壓越低，表明水越容易煮開，比如氣壓低的高原上煮沸的開水只需要90攝氏度，而平原可能需要100攝氏度，這表明高原上的水更容易被蒸發，按照這個原理，那負的氣壓值也就是真空條件上，水份更容易被蒸發，即便是常壓狀態下，也要比正常氣壓的水份蒸發要快很多，這就是真空干燥箱技術的原理。
真空干燥技術是如何做到節能和效率的？
根據真空干燥技術原理，我們確定在真空條件下，水的沸點變的更低，蒸發的速度更加快，即使使用較小的熱量就能達到普通條件下很高溫度的干燥效果，這是做到節能的關鍵因素，即使用較低的能量干燥更多的水份，這便做到了節能的要求，同時干燥時，真空條件下的水份更容易被蒸發，這樣高速的干燥效果使得干燥效率成倍的提升。
真空干燥箱在抽真空后，箱體內產生負壓，這時如果先關閉電源，后關閉真空閥，那么在關閉電源和關閉真空閥的這時間差中，外在壓強會迫使真空泵中的水或油物質進入烘箱內，從而產生倒吸。
倒吸現象產生大原因是由于操作不當而產生，正確按操作規程使用（先關閉真空閥，后關閉真空泵，并檢查真空閥是否存在關不緊的問題），可有效防止類似事情發生。
