水質采樣器是采集水質樣品的一種裝置。有水質人工采樣器和水質自動采樣器兩種。水質人工采樣器的材料需要對水樣的組成不產生影響，且易于洗滌，對先前的樣品不能有任何殘留。全自動水質采樣器是適合于與流量成比例的庫斗式采樣器，它是一種智能化多功能吸入式水樣分瓶采樣裝置。全自動水質采樣器可實現采集混合水樣、混勻暫存混合水樣、超標留樣及報警、冷藏樣品、自動清洗及排空混勻桶、保護樣品等功能。主要用于對污染源水質在線采樣，可采集等比例混合水樣，是各類環境監測、監測站、企業污水采樣、水文站對河流進行污染監測的理想儀器之一。
全自動水質采樣器的工作原理如下：
在儀器的控制下，水樣經過蠕動泵按設定程序定量采入規定的采樣瓶中，并完成低溫冷藏，以供實驗室分析使用。按照采樣功能可分為流量等比例采樣、定時采樣和遠程控制采樣等，按照樣品是否分瓶存儲可分為分瓶水質采樣器和混合水質采樣器。在控制器的控制下，采用蠕動泵將水樣采入儀器，通過儀器分配系統將水樣送入規定的采樣瓶中，通過恒溫系統將水樣溫度恒定在不變的溫度，從而完成水樣的自動采集、自動分配合恒溫保存過程。
符合中國環保部HJ/T372-2007《水質自動采樣器技術要求及檢測方法》，是集流量測量、水樣采集，自動分瓶多功能環境監測儀器，支持等比例采樣(或稱時間等比例，以下統稱為等比例采樣)、定時采樣，支持同一采樣方式的混合采樣(同一瓶、不同瓶)。支持不同采樣方式的混合采樣(不同瓶)。
