當前位置:歐亞貿(mào)易網(wǎng) > 技術中心 > 所有分類
冷風干燥機
冷風干燥機的原理:
冷風干燥是強制低溫低濕空氣在食品之間循環(huán),逐漸降低水分含量而達到干燥的過程。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食物表面水分;飽和空氣通過蒸發(fā)器。由于制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā),蒸發(fā)器表面溫度下降到空氣露點溫度以下,空氣通過蒸發(fā)器后被冷卻并析出水分,分離出的水分由儲液器排出集水器;低溫低濕的空氣再進入冷凝器,因為來自壓縮機的高溫氣態(tài)制冷劑在冷凝器中流動,所以空氣被加熱形成干燥空氣。然后將飽和空氣混合,產(chǎn)生反復循環(huán)的低溫低濕空氣。
冷風干燥機采用高效風機,在隔熱密閉的倉庫內(nèi)強制循環(huán)通風,形成強對流和負壓。在高效冰箱和高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下,室內(nèi)冷暖交替迅速,熱風循環(huán)對流時,物品表面溫度升高,體內(nèi)水分不斷上升。漏出,造成“出汗”現(xiàn)象。然后被冷風迅速吹走,迅速帶走表面的水分,通過冷排形成冷凝水出庫。
冷風干燥機干燥食品的原理是:由于被 干燥物體表面的水蒸氣分壓,迫使低溫(5℃~15℃)空氣在被 干燥物體表面循環(huán)。加工過的食品物料與低溫低濕空氣的水蒸氣分壓不同,使被 干燥物料的水分不斷蒸發(fā),使低濕空氣達到飽和,經(jīng)蒸發(fā)器除濕后,它變成了零下的低溫潮濕空氣。加熱到5-15度低溫低濕后,空氣反復循環(huán),達到干燥的目的。
冷風干燥機特點:
1、可采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式,節(jié)省運行成本;無廢氣及余熱排放,無噪音污染,環(huán)保;
2、可采用再生循環(huán)熱泵除濕方式,拓寬除濕機在工業(yè)干燥領域的應用,干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上,大大節(jié)省運行成本;
3、中低溫烘干方式(15-50度60度80度),接近自然烘干,烘干的物品質(zhì)量好,色澤好,產(chǎn)品檔次高,無污染,節(jié)能意義重大,更符合環(huán)保、衛(wèi)生的要求。
4、物料在干燥過程中不變形、不開裂、不變色、不降解、不氧化、干燥、干燥后復水、養(yǎng)分流失少、貯藏期長,比任何傳統(tǒng)干燥更有效設備。干燥干物質(zhì)的色、香、味、個體形狀和有效成分。
5、閉式循環(huán)干燥法可在惰性環(huán)境(氮氣、二氧化碳、氬氣、氦氣)中干燥,適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味的物料、易氧化物料、需要可回收香精和其他含有揮發(fā)性成分的材料;
6、PLC+觸摸屏自動控制方式,性能穩(wěn)定,操作方便;采用可編程控制方式,可設置不同的干燥曲線,滿足不同類型的物料干燥方式;
7、干燥后段(減速干燥)可與傳統(tǒng)的蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結合使用,縮短干燥周期,節(jié)省后期運行成本;
8、可采用國際品牌配套,充分保證整個機組和設備的性能,谷輪壓縮發(fā)動機、ACLO膨脹閥等;
9、設置多重安全保護功能:相序保護、缺相保護、過載保護、高壓保護、低壓保護等;
10、外形設計美觀,機組占地面積小。