注水肉是一些不法商販為了獲取更高的收益想肉內注水而成,注水肉易造成病院微生物污染,降低揉的品質,危害人體健康。主要用于快速測定動物肉類水分含量,進而判斷所測樣品是否為注水肉。該儀器設計精巧,便于攜帶,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值。操作簡便,檢測無需專業技能知識,檢測時間短。
肉類水分檢測儀的使用方法
1、開機
長按“返回”鍵,儀器開啟并發出蜂鳴聲。
2、標定
選擇所檢測的肉類,按“確認”鍵結束。
3、測量
1)將檢測探頭針狀電極插入被測樣品中,以此按“確認”鍵檢測出結果。儀器自動計算出基準值。
4、數據保存及查詢
測量結束后,產品編號光標會閃爍,如果不需要更改產品編號,直接保存結果即可;將光標移至“查詢”,產品編號顯示儀器儲存數據總數。