臭味是由水中各種有機與無機物質綜合作用而表現出來的，包括土壤顆粒、腐爛的植物、微生物（浮游生物、細菌、真菌等）及各種無機鹽（如氯根、硫化物、鈣、鐵和錳）、有機物和一些氣體等。水中植物在某些微生物（如放線菌、蘭綠藻等）作用下所產生的微量有機物（如2-MIB、土臭素等）也是臭味的主要來源。
本實驗參考《GB/T 32470-2016 生活飲用水臭味物質 土臭素和2-甲基異莰醇檢驗方法》，使用萊伯泰科Astation全自動多功能樣品制備進樣平臺中的全自動固相微萃取模式，以頂空式提取的方式對水中的2種臭味物質進行了定量分析，通過測定2種臭味物質的校準曲線、重復性和加標回收率來表現全自動固相微萃取的萃取性能，該方法簡便、快速、重現性好。
