高壓滅菌器的滅菌原理和使用步驟，滅菌的方法基本上分為二大類：物理方法（干熱滅菌、濕熱滅菌、射線滅菌、濾過滅菌）和化學方法（氣體滅菌、藥液滅菌）。其滅菌原理如下：
濕熱滅菌是物品放入密閉的加壓滅菌鍋內加熱，產生蒸汽，排除冷空氣后密閉，使蒸汽不溢出，增大壓強，使水的沸點升高，高于100℃，導致菌體蛋白質凝固變性達到目的 ,濕熱滅菌zui主要的設備就是高壓滅菌器。
常用高壓滅菌器主要有手提式高壓滅菌器、臺式高壓滅菌器、立式高壓滅菌器等幾種，種類不同，但使用基本相似，使用程序如下：
a） 使用前應了解并掌握高壓滅菌器的原理及操作規則，以及不正確使用導致災難性后果，保障消毒滅菌的質量，使用人員需經過有關培訓。
b） 所有具有傳染性的廢物都應該高壓滅菌。
c） 開始滅菌前所有物品必須貼有滅菌指示帶，廢物滅菌后可以看到滅菌是否。
d）高壓滅菌操作人員在使用高壓滅菌器時不得離開崗位，高壓滅菌器應按照規定進行安全和計量檢定，檢定合格方可投入使用，并應注意日常維護保養。
e）高壓滅菌器內的物品不得放的過滿，否則影響滅菌效果。放好被消毒滅菌的物質后，高壓滅菌器的蓋子或門盡量擰緊。
f）實驗室高壓滅菌器由三級生物安全防護實驗室管理員定期檢查，以確保高壓滅菌器正常工作，防止意外事故發生，保證消毒滅菌效果。
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