抽油煙機在家家戶戶的日常生活中扮演著油煙清道夫的角色。油煙機抽走了房間里的油煙，可是油煙機內部卻很容易沾染很多污垢。如果長期不對油煙機進行清洗，油煙機更會成為滋生細菌的溫床。那么抽油煙機怎么清洗?
中餐作為美食之一，以其菜品樣式的多樣性，口味的性，以及烹飪方法的特殊性而成為國粹。正是由于中餐烹飪方法的特殊性，我們的廚房中的油煙是其它烹飪方法不可比擬的。正因于此，油煙機走進了千家萬戶的廚房，油煙機是一種凈化廚房環境的廚房電器。它安裝在燃氣灶的上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆作用。
抽油煙機一般分為四種。一種是中式抽油煙機，主要為老式淺深吸式抽油煙機。占用空間大，噪音大，容易滴油。二是歐式煙機，采用多層油網過濾，外觀漂亮，但昂貴。三是側吸式油煙機，采用空氣動力學原理，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣。特點是嵌入櫥柜之中，不占用廚房空間，清洗方便，不粘油，壽命長等。第四種是現代多媒體智能油煙機，實現電腦控制，是未來人們廚房生活的樣板。
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