微波技術是二十世紀五十年代發展起來的一門新技術。把微波作為一種能源來進行加熱、干燥、治療、殺蟲、滅菌等，已有三十年的歷史。
工業上的應用，首先在食品加工方面取得成功，家用微波爐的出現更進一步擴大了微波加熱技術的應用領域。現在，微波加熱作為一項親新技術受到各界的重視。
我單位是國內較早開展微波應用研究單位之一，并在一些重大項目上取得進展。目前在我國食品、保健品、飲品、啤酒、中醫藥、生物肥料、木材、紙張、彩印、化工、陶瓷、建材、橡膠以及醫療等行業得到應用，并取得了較好的經濟效益。微波技術要結合各行業的特點進行應用或技術改造。隨著應用領域的日益擴大，發展前景廣闊。
目前國內外的一些新的應用領域主要有以下幾個方面：
1-1、食品、保健品工業
民以食為天，食品工業正以的速度崛起，利用微波可對食品、保健品進行滅菌、脫水、烘干、膨化、調味、脫腥、解凍、催陳和保鮮處理。目前已用于奶粉、壯骨粉、洋參丸、豆粉、月餅、糕點、方便面、牛肉干、肉脯、肉條、肉松、魚干片、魚松、貝類、鹽水鴨、解凍魚肉禽蛋、醬菜、土豆片、腰果、花生、瓜子、大豆、白酒、黃酒、啤酒、牛奶、口服液等的生產中。
1-2、木材加工
用915MHz、40KW微波干燥機對2-10公分厚的木板進行烘干，干燥速度快、木材不開裂、變形小、同時可殺死木材內部的卵蟲和幼蟲，中家具、地板、包裝材料用途木料的處理為合適。對膠合板和拼板交接的固化處理也很理想。
1-3、殺蟲滅菌
應用微波加熱技術能在較低的濕度下滅菌殺蟲，若用微波處理食品和物料，在50-80度時就能起到殺蟲滅菌作用。此領域有：煙葉處理、竹材、木料、紙張、食品、藥品等。
1-4、橡膠工業
（1）用2450MHz-5-15kw微波加熱設備作為加熱，升溫到硫化溫度后熱風保溫，可硫化普通膠條或帶金屬骨架密封膠條。
（2）采用微波加熱器，對大型輪胎進行預熱，加熱均勻、整個硫化時間可縮短三分之一左右。
1-5、陶瓷工業
（1）微波在陶瓷工業的預烘干可大大縮短陶瓷的預干燥時間，同時不影響陶瓷燒制的成品率。
（2）陶瓷燒結是微波能應用的新天地。
1-6、原煤脫硫
（1）原煤中的硫以黃鐵礦形式出現，黃鐵礦比煤有更高的損耗角正切，因此能使黃鐵礦得到選擇性加熱與氣體發生反映，生成硫化物釋放出來。而煤不受影響。
（2）微波酸堿法脫硫。
1-7、煙道脫硫
利用微波能技術還能進行煙道的二氧化硫及氧化氮的還原處理，此技術比現有的煙道處理技術成本大大節約，也非常便于操作實現。
1-8、微波等高離子體技術
半導體生產工藝中已經采用微波等離子體技術，可進行蝕刻、濺射、氣相沉積、氧化硅片；可用于金屬、合金、非金屬的表面處理；可用于陶瓷的高溫燒結；可用于等離子體光譜分析，可檢測十幾種元素，另外還用于分解有毒化合物。
1-9、微波生物效應
微波生物效應有熱效應和非熱效應。熱效應在醫療方面可進行微波理療、配合放療和，可進行透熱治癌。另外還可以利用微波加熱血漿、解凍冷藏器官，還可設計微波刀，特點是手術中的止血快、郵血量少。
