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315晚會曝光的養(yǎng)海參黑幕一下子將海參養(yǎng)殖推上了風(fēng)口浪尖！山東即墨海參成為了眾矢之的。據(jù)悉，在山東，海參以占漁業(yè)不到3%的產(chǎn)量,創(chuàng)造了超過20%的產(chǎn)值。山東海參以約126萬畝總養(yǎng)殖規(guī)模排名二,但總產(chǎn)量卻一。2019年,山東海參以9.6萬噸的總產(chǎn)量,占到全國總產(chǎn)量的53%,苗種產(chǎn)量也占到全國60%以上。這次曝光的海參養(yǎng)殖黑幕讓山東海參養(yǎng)殖業(yè)蒙受了巨大的信任危機！

海參作為補品一直在市場上備受追捧，價格也一直居高不下，沒想到高價海參背后竟然是用高毒農(nóng)藥浸泡養(yǎng)殖的。此次曝光的海參養(yǎng)殖也充分暴露了海產(chǎn)品等在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管的漏洞和缺失。

解決海參養(yǎng)殖信任危機 加強專項整治

山東即墨海參養(yǎng)殖業(yè)戶違規(guī)使用養(yǎng)殖海參一經(jīng)315曝光，、山東省委省政府時間作出部署安排，、山東省迅即派出工作組，會同青島市、即墨區(qū)對違法違規(guī)行為進行調(diào)查處理。

山東省在全省范圍內(nèi)緊急開展了海參養(yǎng)殖現(xiàn)場排查整治，省市縣出動檢查人員1400余人次，通過直插現(xiàn)場勘查、查閱有關(guān)記錄、詢問養(yǎng)殖主體等方式，對全省海參養(yǎng)殖育苗、養(yǎng)殖生產(chǎn)單位進行拉網(wǎng)式檢查。

健全海參水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系

在養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管層面，必須加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。建立從養(yǎng)殖、捕撈、加工、檢測、包裝到銷售的全鏈條質(zhì)量追溯管理體系，實行規(guī)范化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、電子化追溯，在海參上市時統(tǒng)一粘貼產(chǎn)品追溯標(biāo)簽，消費者可以通過掃碼查詢，全面了解企業(yè)信息和產(chǎn)品的追溯信息、檢測信息、物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)、防偽信息等。

實施海參追溯體系建設(shè)，強化企業(yè)部署追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)品牌化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營、電子化追溯，打造地方特色產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈。

二維碼溯源系統(tǒng)打造水產(chǎn)品的“”

隨著消費升級，水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越來越受到人民群眾的重視，消費者對于水產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高防偽追溯技術(shù)讓消費者購買水產(chǎn)品時更加直觀透明。

利用一物一碼技術(shù)，把二維碼作為水產(chǎn)品合格證明的“”，經(jīng)過二維碼‌‌追溯系統(tǒng)只需手機一掃，育苗、養(yǎng)殖、捕撈、加工整個過程的數(shù)據(jù)了如指掌。

潛利水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)采用一物一碼的二維碼技術(shù)，在種苗、生產(chǎn)、養(yǎng)殖、加工、流通等環(huán)節(jié)對產(chǎn)品進行識別，并且對各環(huán)節(jié)進行記錄，掌握，實現(xiàn)水產(chǎn)品“從池塘到餐桌”整個過程都能夠追溯管理，通過水產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的平臺可以很好的做到“信息可查詢、來源可追溯、去向可跟蹤、責(zé)任可追究”。通過全流程可追溯，打造舌尖上的信任！