一、油煙凈化器概述 ：
餐飲業油煙凈化器采用機械式與低溫等離子體相結合的雙重凈化工藝，有效降解微米、亞微米油霧，并對油煙中苯并芘、環芳烴、丙稀醛等有害、有毒氣體也有很強的降解作用，其工作原理如下：油煙廢氣經進風口進入機械分離區，該分離區采用特制的金屬格柵，油煙在分子在格柵作用下，經過連續的碰撞，大部分油分子被截留。而逃逸的亞微米級煙氣被后置的一級等離子場處理后大部分被降解，余下的微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質進入二級等離子場，后被降解成二氧化碳和水，*后排出潔凈的空氣。
二、油煙凈化器安裝區域：使用方式產品的結構特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便，可以成為健康環保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套，組成復合式。
三、油煙凈化器技術特征：
1、壽命長、耐高溫、耐腐蝕；
2、降溫性好，油煙捕捉性強，便于油汽分離；
3、過濾元件孔隙率高，阻力小，通風性能好，儲油量大。
四、油煙凈化器凈化優點：
1、無能耗、運行成本低：本產品運行不耗水、電，無需改變原有通風動力系統、不用更換零部件、無額外費用。大幅度延長清洗管道的周期，降低用戶的使用開支。
2、凈化效果好：采用后端凈化風速較快，凈化效率低；而前端凈化風速較慢，凈化效率高。
3、有利于安全防火：設備運行時把油阻截在前端，風管里基本無油，有利于消防；
4、安裝簡單、維護簡便：設備放置在煙罩導流板的位置，安裝拆卸十分簡單。清洗本產品時用除油劑或稀釋的強堿浸泡并加溫，然后用流動水淋洗，可恢復一新。
