酸辣粉是重慶、川貴等地的傳統(tǒng)特色小吃，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯粉，土豆粉或豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。隨著社會(huì)的發(fā)展，酸辣粉逐漸走向全國(guó)各地，面相全國(guó)的人民。隨著酸辣粉市場(chǎng)的增大，傳統(tǒng)的手工壓制就越來(lái)越不適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，不能滿足市場(chǎng)的需求，因此需要機(jī)械來(lái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加工酸辣粉。
天華酸辣粉機(jī)采用機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單安全，干凈衛(wèi)生，，生產(chǎn)過(guò)程，是根據(jù)市場(chǎng)需要設(shè)計(jì)生產(chǎn)的酸辣粉加工機(jī)器。該機(jī)采用智能溫控蒸粉成型新工藝，淀粉漿在絞龍前推過(guò)程中經(jīng)軸筒外水浴箱蒸煮熟化，再由粉板定型擠出，一次成型，出機(jī)即熟，無(wú)須再下鍋蒸煮。
該機(jī)一機(jī)多用，可以使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、米豆腐、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等，產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細(xì)扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。天華酸辣粉機(jī)THF-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)，產(chǎn)量：50-60公斤/小時(shí)，：2860元/臺(tái)，不銹鋼型5280元，THF-80型，適用動(dòng)力220V1440轉(zhuǎn)3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時(shí)，普通型3600元/臺(tái)，不銹鋼型5800元。THF-180型適用動(dòng)力380V1440轉(zhuǎn)，產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí)，普通型4000元/臺(tái)，不銹鋼型6500元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
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