中文名：檸檬酸鈉
外文名：Trisodium citrate dihydrate
別名：
分子式：C6H5Na3O7
分子量：258.07
CAS：6132-04-3
指標：
密度：1.79g/cm3
熔點：300℃
含量：99％
用途：
在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在 工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影 和電鍍等。
檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
在臨床上采取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。
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