
中文名:醋酸鈣
外文名:Calcium acetate
分子量:158.166
CAS號(hào):62-54-4
化學(xué)式:C4H6CaO4
指標(biāo):
熔點(diǎn):160℃
閃點(diǎn):160℃
密度:1.5 g/cm3
含量:99.8%
用途:
1.用作食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑;乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鈣好。可用于嬰幼兒食品,使用量為33.0~6.0g/kg(以元素鈣計(jì),下同);在谷類及其制品中為1.6~3.2g/kg;
2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中,還用于乙酸鹽的合成;
3.用作分析試劑



















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