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（Glycine，縮寫(xiě)Gly），又名氨基乙酸，是一種非必需氨基酸，其化學(xué)式為C2H5NO2。是內(nèi)源性抗氧化劑還原型的組成氨基酸，機(jī)體發(fā)生嚴(yán)重應(yīng)激時(shí)常外源補(bǔ)充，有時(shí)也稱(chēng)為半必需氨基酸。 [1]

固態(tài)的為白色至灰白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，無(wú)毒 [2] 。在水中易溶，在乙醇或中幾乎不溶。用于制藥工業(yè)、生化試驗(yàn)及有機(jī)合成，是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團(tuán)，在水中可電離，具有很強(qiáng)的親水性，但屬于非極性氨基酸，溶于極性溶劑，而難溶于非極性溶劑 [3] ，而且具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)，通過(guò)水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。

中文名

外文名

Glycine

別 名

α-氨基乙酸、氨基乙酸

化學(xué)式

C2H5NO2

分子量

75.07

CAS登錄號(hào)

56-40-6

EINECS登錄號(hào)

200-272-2

熔 點(diǎn)

240 ℃(分解)

水溶性

250 g/L

密 度

1.254 g/cm3

外 觀

白色至灰白色結(jié)晶粉末

安全性描述

S22；S24/25

危險(xiǎn)性描述

R33

等電點(diǎn)

5.97 [8]