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油炸鍋采用的是不銹鋼材質，自動控溫，自動出料，可自帶自動上料和自動攪拌功能。將進入炸鍋的原料從定時炸制，提鍋淋油、提升倒入脫油筒脫油到輸送出去一氣合成。溫度、油炸時間、脫油時間全部由PC機自動控制，炸制效果穩定均勻性好，能有效地控制食品含油量，使得炸品色、香、味俱佳。加熱方式多樣化，可根據需求任選燃煤，燃油，燃氣和電加熱。
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