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? 斯格數(shù)控殺菌鍋：

1.殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計安全附件，在使用過程中應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)與定期校驗(yàn)，本設(shè)備的安全閥應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠，防止隨意調(diào)整，壓力表精度不低于級，無鉛封壓力表不得使用，其準(zhǔn)確度按規(guī)定每半年檢驗(yàn)一次，壓力表指示失靈、刻度不清、表盤破裂、泄壓后指針不回原位、鉛封損壞等情況，均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進(jìn)行定期校驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計校正，以后每半年應(yīng)校正一次，凡水銀柱斷裂和標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過℃，則送修或更換。

2.殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每年至少進(jìn)行一次外部檢查，每二年至少進(jìn)行一次內(nèi)部檢查，每三年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)的項(xiàng)目，均按“規(guī)程"和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報告存檔備案。

3.在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對鎖塊、轉(zhuǎn)換法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹潤滑油或食用油，以保證摩擦面處于潤滑狀態(tài)。

4.鍋身法蘭面上的密封圈因老化、缺損和摩擦過大時，應(yīng)及時更換，以保證密封，防止泄露。

5.設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干、外漏加工表面涂抹防銹油。

6.設(shè)備運(yùn)行一段時間后鍋內(nèi)會產(chǎn)生水垢（與水質(zhì)有關(guān)）每天工作完成后應(yīng)清洗鍋內(nèi)使鍋內(nèi)保持干凈。

7.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)要靠各電氣元件控制，每次工作前要檢查液位光電、溫度探頭、電磁閥等元件的靈敏度。

8.設(shè)備的氣動元件要靠壓縮空氣控制，每次工作前檢查壓縮空氣的壓力 。應(yīng)在左右。

9.壓縮空氣壓縮時容易產(chǎn)生水，每天工作前檢查調(diào)力組合的過濾器內(nèi)是否有水，有水將其放掉，以免影響電磁閥工作。