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目前國家大力扶持農業項目發展，自改革開放以來，食用菌產業作為新興產業在我國農業和農村經濟發展中特別是建設社會主義新農村中的地位日趨重要，已成為我國廣大農村和農民最主要的經濟來源之一，也是在我國農業發展中具有的優勢和地位，是種植業中活力的經濟作物之一，日通公司根據客戶需求研發了食用菌專用滅菌設備，食用菌滅菌鍋屬于高溫高壓的殺菌設備，設計溫度147度，使用過程中利用飽和高溫蒸汽進行快速滅菌，具有滅菌時間短，滅菌、3小時內快速滅菌，節能省時等特點， 大大提高了生產效率，節約了能源，與傳統常溫滅菌柜相比優勢突出，是目前食用菌廣大種植戶的。

【食用菌滅菌鍋操作流程】：

1、安裝完成

2.放入滅菌鍋內，關閉鍋門。

3．向鍋內通入蒸汽，并同時打開排氣閥，以排除鍋內的冷空氣。待冷空氣排盡后，關上排氣閥，讓鍋內的溫度隨蒸汽 壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間。

4．滅菌所需時間到達后，打開排氣閥，讓滅菌鍋內溫度自然下降，打開蓋子，取出滅菌物品。

5．將取出的滅菌培養基放入 37℃溫箱培養24小時，經檢查若無雜菌生長，即可待用。