牛奶巴氏殺菌機(jī)被認(rèn)為是是目前理想、有效的牛奶殺菌設(shè)備之一，既能起到殺菌效果，又能保持食品的原質(zhì)、味、色等，有利于消費(fèi)者身體健康，那么大家知道牛奶巴氏殺菌機(jī)如何操作嗎？今天小編就來說說操作步驟：
1、接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進(jìn)行接線作業(yè)，以防對設(shè)備造成損壞）；
2、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度；設(shè)定溫度過程為：按ＳＥＴ，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后再按一次ＳＥＴ鍵確認(rèn)；
3、打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動停止；在工作過程中溫度下降升溫自動工作；
4、溫度升到設(shè)定值后，打開，網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌；
5、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，并采用304材質(zhì)安全耐用，清潔方便。
2、自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小。
3、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命。
4、浮壓帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。
5、加熱部分溫度自動控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱提溫快，成本低。
6、與冷卻機(jī)相銜接可以組成成套殺菌冷卻風(fēng)干流水線，節(jié)省人工效率高。
巴氏殺菌機(jī)使用方法
巴氏殺菌機(jī)（巴氏殺菌法是法國人巴斯德1865年發(fā)明的一種牛奶殺菌方法，而后為紀(jì)念他由其名字命為“巴氏殺菌法"，經(jīng)由這種殺菌方法的鮮奶，稱為“巴氏奶"）。
巴氏殺菌是將牛奶升溫到80-85度，殺菌時間為10m，殺鮮奶中有害的微生物和有害菌，（例如：大腸桿和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和維生素。
智能酸奶機(jī)（鮮奶吧設(shè)備）可以制作各種自釀酸奶，自釀酸奶、花樣酸奶，手搖酸奶，盆栽酸奶等等。
低溫操作臺（鮮奶吧設(shè)備）用于鮮奶的儲存，低溫零下10多度到零上10幾度，一般在零上4度，可保存生奶400斤
熱風(fēng)循環(huán)消毒柜用于玻璃奶瓶等器具的消毒，溫度可調(diào)，高到110度。
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