超臨界萃取裝置 的物理萃取技術,簡稱SFE(supercritical fluid extraction)。在較低溫度下,不斷增加氣體的壓力時,氣體會轉化成液體,當壓力增高時,液體的體積增大,對于某一特定的物質而言總存在一個臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc),高于臨界溫度和臨界壓力,物質不會成為液體或氣體,這一點就是臨界點。在臨界點以上的范圍,物質狀態處于氣體和液體之間,這個范圍之內的流體成為超臨界流體(SF)。超臨界流體具有類似氣體的較強穿透力和類似于液體的較大密度和溶解度,具有良好的溶劑特性,可作為溶劑進行萃取、分離單體。
















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