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不銹鋼商用豆油皮機(jī) 蒸汽恒溫腐竹機(jī)價(jià)格 廠家十年保修包教技術(shù)

不銹鋼商用豆油皮機(jī) 蒸汽恒溫腐竹機(jī)價(jià)格 廠家十年保修包教技術(shù)

　　全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)械的工藝控制：

　　1、工藝流程：

　　原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)

　　2、工藝要求：

　　1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過(guò)篩選，用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/p>

　　2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時(shí)，松原腐竹機(jī)，夏季2至3小時(shí)，冬季5至6小時(shí)。

　　3）磨漿、過(guò)濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過(guò)濾，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍，新型節(jié)能腐竹機(jī)，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。

　　4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。

　　5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。

　　6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，油皮腐竹機(jī)，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。

　　7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風(fēng)的專用場(chǎng)地涼曬。

　　8）烘干：涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干，時(shí)間一般為7小時(shí)，Z高溫度<80℃。

不銹鋼商用豆油皮機(jī) 蒸汽恒溫腐竹機(jī)價(jià)格 廠家十年保修包教技術(shù)

　　購(gòu)買腐竹機(jī)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　一是考察腐竹機(jī)廠家的規(guī)模與實(shí)力；

　　二是注意觀察腐竹機(jī)的質(zhì)量；

　　三是觀察腐竹機(jī)的生產(chǎn)工藝是否*；

　　四是了解腐竹機(jī)的加熱方式，著重是節(jié)能情況；

　　五是腐竹機(jī)廠家服務(wù)是否健全。掌握了這幾個(gè)方面，就能買到理想的腐竹機(jī)器。