該產品采用電磁加熱，操作方便，主要內筒體、外筒體、架體、加熱裝置、控制箱等組成該設備采用滾筒旋轉加熱的方式，使物料在滾筒內受熱均勻、。由于筒體直接發熱，筒體和物料直接接觸避免熱傳導損失所以熱效率更高、更節能，運行費用低；功率分檔可調，升溫快，溫度高，運行安全可靠，節能環保等優點。主要適用于：炒制蘇子、芝麻、腰果、肉松、青稞等 。
電機通過變速傳動,帶動滾筒連接軸,使滾筒在托輪的下旋轉。同時,滾筒在電磁線圈發熱的作用下被加熱。這樣旋轉邊受熱,使滾筒內的物料均勻受熱,從而達到翻炒的目的,筒體轉動時,螺旋板作順時針轉動為炒制物料,筒體反轉可排出物料。
佳梁機械生產的φ1000大型電磁炒鍋機/烘干機采用電磁加熱原理本設備采用內螺旋滾筒式烘烤原理,滾筒自身發熱,一端進料一端出料,實現標準化生產
φ1000大型電磁炒鍋機/烘干機采用電磁加熱方式,熱效率高,加熱迅速,火力可調,設備分四段加熱,每段加熱溫度、火力檔位可單獨調控,滿足物料不同炒制階段的火候要求,適用性強。本機采用微電腦控溫技術,精準控溫(±2℃),加工工藝易于控制,出產產品標準化本機操作簡單,自動化生產線，,節省人力物力,從而提高了作業效率。
電磁加熱效率高,加工時安全潔凈,無煙、無火、不怕風吹。當磁場內部磁力線通過非導磁物體時,不會產生渦流,就不會產生熱量,因此其它部位不會發熱,不會發生 的危險，,對使用者來說安全性。炒制滾筒外部添加的多層保溫材料防止熱能消耗,節約加熱成本,綠色環保。
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