真空滾揉機是在真空下利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩，腌漬作用，使肉類均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
機器性能穩定，噪音少，運轉平穩，操作簡單，清洗方便，是肉類制品加工的設備。適用于肉制品加工廠，臘肉加工廠，餐飲行業等。
真空滾揉機具有以下特點：
1、滾筒密閉性好、耐油、耐腐蝕、無毒。
2、采用進口電機，質量穩定可靠，運轉平穩、噪音小。電機設過載保護，保護電機。
3、有很好的嫩化及調理作用，腌制時間可調。
4、的設計更利于物料的拍打，滾揉效果更佳。
5、出料方便，清潔。
6、中國臺灣技術制造，中國臺灣品質，性價比 高。
7、整機304不銹鋼制成，能充分適應加工中心的潮濕環境，機身，機架不生銹，增加本機的使用壽命。
諸城市惠正機械科技有限公司是一家集研發、生產、銷售、售后于一體的現代化食品機械生產企業，公司位于風景秀麗、物產富饒、交通便利的中國“恐龍之鄉"---山東諸城，東臨美麗的海濱城市青島，離青島國際機場僅100公里，北依世界風箏名都濰坊，南靠新興的港口城市日照，這里交通便利，物華天寶，輕工機械行業尤為發達。
我們一直把技術創新作為是維系企業發展的長效動力。公司自創立至今，通過不斷的消化吸收國內外同行業的*技術經驗來提高自身的研發能力，并根據客戶不同的需求設計并制造具有個性化的產品以滿足用戶需求。公司本著節能、環保減排的理念、憑借*的技術，精良的加工和檢測設備，可靠的制造質量，嚴密的質量保證體系和完善的售后服務，贏得客戶的好評。 公司專業生產液壓壓榨機、低溫巴氏殺菌設備、果蔬清洗設備系列、風干/烘干設備系列、真空滾揉機、斬拌機、煙熏爐、丸子加工流水線、蒸煮設備系列等，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。公司愿以合理的價格、創新的技術，為各界朋友提供貼心的服務，諸城市惠正機械科技有限公司熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。
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