天然軟木塞(Natural Wine Corks)一般是采用精選軟木制成的實(shí)心圓柱型木塞,這種類型的木塞一般密封較嚴(yán),葡萄酒不易過快氧化,因而能使葡萄酒保存較長的時(shí)間。另外,由于天然軟木塞一般采用整木做成,且富有彈性,自帶小孔但又不透水,其微透氣性不僅能保證葡萄酒的正常呼吸,又能滿足葡萄酒長期儲(chǔ)存的需要。
為什么好的葡萄酒要使用天然橡木塞?
優(yōu)質(zhì)年份葡萄酒,傾向于使用橡木塞,以保證其陳年能力。用橡木塞進(jìn)行葡萄酒的封存和儲(chǔ)藏與其他木質(zhì)材料不同,橡木本身具有良好的彈性,因此橡木塞往往做得比實(shí)際瓶口內(nèi)徑略粗一點(diǎn),經(jīng)過擠壓壓入瓶口,可以與內(nèi)壁緊密貼合,防止酒液溢出和大量氧氣的進(jìn)入。
橡木的木質(zhì)纖維之間具有細(xì)微孔隙,允許微量的氧氣進(jìn)入,有研究表明,一年時(shí)間內(nèi)大約有1毫克的氧氣經(jīng)過橡木塞進(jìn)入瓶中,這便造就了適當(dāng)?shù)奈⒀趸h(huán)境,非常有助于葡萄酒的儲(chǔ)存和長期儲(chǔ)存。
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